효소의 종류와 효과적인 효소음료 금식요법

최근 '효소'가 건강식품으로 떠올랐습니다. 몸에 좋다는 건 알겠는데, 도대체 어떤 역할을 하는 걸까요? 효소에 대해 알아보겠습니다. 

효소란 무엇인가. 효소는 생명활동을 하고 있는 모든 것에 존재하고 사람이 건강하게 살아가는 데 필수적인 것입니다. 효소가 부족하면 몸이 약해져 질병에 쉽게 노출됩니다. 본래 효소는 체내의 생명활동을 촉진하는 역할을 하는 단백질로 그 종류는 수천가지입니다. 체내에 원래 존재하는 효소는 소화효소와 대사효소가 있고, 외부에서 섭취되는 효소는 음식효소가 있습니다. 지금까지 체내 효소는 단백질을 섭취하면 무제한으로 생성할 수 있는 것으로 알려졌으나, 최근에는 사람의 일생동안 만들어지는 체내효소의 양은 한정된 것으로 밝혀졌습니다. 

현대인은 흐트러진 식생활과 알콜의 섭취, 외부환경변화 등 스트레스가 많아 잠재효소를 과도하게 소비하고 있습니다. 그래서 살아있는 효소와 효소음료 등 식품효소를 섭취하고 체내효소의 작용을 보충해야 할 필요성이 대두되었습니다. 체내에 흡수된 영양소를 생명활동에 활용할 수 있도록 변환하는 것도 효소의 역할입니다. 아무리 영양분을 섭취해도 효소가 작동하지 않으면 생명활동에 활용할 수 없습니다. 

효소가 제대로 작용하려면 체내환경을 갖추는 것도 중요합니다. 몸에 해로운 식품첨가물을 섭취하지 않도록 노력하고, 노폐물을 신속하게 배설할 수 있도록 마사지를 하거나 욕실에서 땀을 배출하고, 규칙적인 생활습관을 갖추는 것, 깊은 호흡으로 산소를 활성화시켜 체내의 정화를 촉진시키는 것이 좋습니다.

효소의 종류

소화효소 : 먹은 것을 흡수할 수 있도록 소화, 분해시키는 역할을 하는 효소

대사효소 : 체내에 흡수된 영양소를 활성화. 호흡, 상처치료, 세포분열, 신진대사 작용

식품효소 : 식재료에 포함된 효소. 소화효소를 돕는 작용. 발효식품에 다량 포함

다음은 체내효소의 감소속도가 만성적으로 빠른 사람의 특징입니다. 이러한 증상이 여러개 있다면 체내에 효소가 충분하지 않은 것입니다. 

방귀냄새가 심하다.

변비증상이 있다.

식사 후 몸이 나른하고 졸립다. 

피부가 건조하고 화장이 잘 먹지 않는다.

체중감량이 어렵다. 다이어트에 어려움을 겪는 편이다.

이전에 비해 술을 마시면 빨리 취한다.

좀처럼 숙면을 취할 수 없다. 쉽게 잠들지 못한다.

감기에 자주 걸리는 편이다.

머리가 묵직하고 띵한 느낌을 받는다.

몸이 무겁고 하체가 차갑다.

어깨결림을 비롯한 근육통을 자주 느낀다.

집중력이 부족해졌고 자주 초조함을 느낀다.

감정기복이 심해지고 건망증이 생겼다.

생리불순과 통증이 심해진다.

만성피로가 의심되며 혈당치가 높다.

식사대신 효소음료, 식물추출물 발효음료를 마시는 효소음료 금식요법으로 단기간에 좋은 효과를 기대할 수도 있습니다. 소화기능을 쉬게 하면서 몸 안이 깨끗해지는 효과가 있습니다. 하루 전 날부터 금주, 금연을 시작하고 섬유질과 비타민, 미네랄이 많은 음식을 섭취합니다. 효소금식을 시작하는 당일에는 효소음료를 아침, 점심, 저녁에 식사대신 마셔줍니다. 1회 90~120ml정도가 적당합니다. 공복감이 심하다면 30ml정도를 더 마셔줍니다. 다음날에는 동물성 지방과 단백질을 피하고 식사량을 조금씩 늘려갑니다. 다이어트효과를 보고 싶다면 다음날부터 1개월 정도 칼로리가 아주 적은 소량의 식단을 섭취합니다.

효소음료 금식요법을 할 때, 효소음료를 단번에 마시지 않고 배가 고프다는 느낌이 있을 때마다 조금씩 자주 마시는 것이 좋습니다. 금식이 끝나고 식사를 다시 시작할 때에는 위장에 부담을 주지 않도록 저염식의 부드러운 음식을 먹어야 합니다. 이 요법의 효과로는 배가 더부룩한 느낌과 붓기가 없어지고 미각이 섬세하게 변합니다. 변비가 없어져 배변활동이 원활해지고 식욕도 적당히 억제됩니다.